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在廚房的角落、垃圾桶的邊緣，那些被我們隨手丟棄的果皮、果核、菜根、菜葉等，看似是毫無(wú)價(jià)值的“廢棄廚余”，實(shí)則隱藏著老祖宗流傳千年的養(yǎng)生智慧。從中醫(yī)視角看，這些尋常廚余經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理，便能轉(zhuǎn)化為調(diào)理身體的養(yǎng)生良方。今天，就讓我們揭開(kāi)這些“垃圾”的養(yǎng)生密碼。

鳳凰衣

鳳凰衣，為雉科動(dòng)物家雞的蛋殼內(nèi)的卵膜。收集新鮮雞蛋或孵化后廢棄蛋殼內(nèi)的卵膜，洗凈干燥。以完整、色白、無(wú)雜質(zhì)者為佳。鳳凰衣入藥前通常需洗凈殘留蛋液及雜質(zhì)，曬干或焙干，以增強(qiáng)其斂瘡生肌的功效。

鳳凰衣性平、味甘。歸脾、肺經(jīng)。能滋陰潤(rùn)肺、斂瘡生肌。常用于肺燥干咳、久咳勞嗽、咽痛音啞、口瘡、潰瘍不斂等癥。

鳳凰衣潤(rùn)肺茶

1.鳳凰衣6g、麥冬10g、川貝母3g、冰糖適量（可選）。

2.鳳凰衣洗凈撕碎，麥冬、川貝母(搗碎)洗凈。三者一同放入砂鍋中，加800ml清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煎煮20分鐘，濾渣取汁，加入冰糖調(diào)味,代茶飲。

【功效】滋陰潤(rùn)肺、止咳利咽。適用于肺燥干咳、咽痛音啞者輔助調(diào)理。

鳳凰衣蜂蜜膏

1.鳳凰衣10g、蜂蜜50g。

2.鳳凰衣洗凈后曬干，經(jīng)高溫焙干消毒后研磨成細(xì)粉，與蜂蜜混合攪拌均勻，裝入瓶中。每次取10g，用溫水化開(kāi)后服用，每日2次。

【功效】潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)虛益損。適用于久咳勞嗽、身體虛弱者（糖尿病患者慎用）。

鳳凰衣使用注意事項(xiàng)

1.鳳凰衣質(zhì)地輕薄，煎煮時(shí)建議用紗布包好，以免漂浮影響藥效。

2.購(gòu)買(mǎi)鳳凰衣時(shí)需選擇正規(guī)渠道，確保其來(lái)源安全、潔凈。

3.外用時(shí)需確保鳳凰衣經(jīng)過(guò)消毒處理（如高溫焙干等），未經(jīng)消毒直接敷傷口易引發(fā)感染，需特別注意。

4.對(duì)雞蛋或禽蛋類過(guò)敏者禁用鳳凰衣，以免引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)（如皮疹、瘙癢等），如出現(xiàn)過(guò)敏癥狀需立即停用并就醫(yī)。

5.若用于治療疾病，尤其是病情較重者，應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。

玉米須

玉米須，為禾本科植物玉蜀黍的干燥花柱和柱頭。秋季收獲玉米時(shí)收集，除去雜質(zhì)，曬干。以柔軟、有光澤、無(wú)雜質(zhì)者為佳。

玉米須性平、味甘。歸肝、膽、膀胱經(jīng)。能利水消腫、平肝利膽。用于水腫尿少、濕熱黃疸等，輔助調(diào)理高血壓、膽囊炎、膽結(jié)石等。

玉米須冬瓜湯

1.玉米須30g、冬瓜200g、生姜2片、鹽少許。

2.玉米須洗凈，冬瓜去皮切塊。將玉米須、冬瓜、生姜一同放入鍋中，加1000ml清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，濾去玉米須，加鹽調(diào)味即可。

【功效】利水消腫、清熱解暑。適用于水腫尿少、暑熱煩渴、高血壓者。

玉米須菊花茶

1.玉米須15g、菊花10g、枸杞5g、冰糖適量（可選）。

2.玉米須洗凈，與菊花、枸杞一同放入茶壺中，加沸水沖泡，燜10分鐘后加冰糖（可選）調(diào)味代茶飲。

【功效】平肝潛陽(yáng)、清熱明目。適用于高血壓、頭暈?zāi)垦?、目赤腫痛者輔助調(diào)理。

玉米須使用注意事項(xiàng)

1.玉米須具有較強(qiáng)的利水作用，尿頻尿急者應(yīng)謹(jǐn)慎飲用，避免過(guò)量，以防癥狀加重。

2.脾胃虛寒、長(zhǎng)期腹瀉者建議搭配生姜、紅棗等溫補(bǔ)食材，避免單獨(dú)、長(zhǎng)期大量使用。

3.玉米須僅為輔助調(diào)理食材，高血壓、糖尿病等慢性病患者不可替代藥物，需遵醫(yī)囑使用。

4.孕婦、低血糖及低血壓患者慎用。

5.收集玉米須時(shí)應(yīng)選擇無(wú)農(nóng)藥殘留的新鮮玉米，曬干后密封保存，防潮防蟲(chóng)。

荔枝殼

荔枝殼，為無(wú)患子科植物荔枝的干燥果皮。夏季荔枝成熟時(shí)收集果皮，除去雜質(zhì)，洗凈，曬干。以完整、色紅棕或紫棕色、無(wú)霉斑者為佳。荔枝殼入藥前通常需去除殘留果肉，洗凈曬干，以增強(qiáng)其清熱利濕的功效。

荔枝殼性溫、味微苦。歸心、肝經(jīng)。能理氣止痛、生津止渴、除濕止痢。常用于胃脘脹痛、疝氣疼痛、口渴咽干、痢疾泄瀉、濕疹瘙癢等癥。

荔枝殼止瀉湯

1.荔枝殼15g、石榴皮10g、生姜2片、白糖少許（可選）。

2.荔枝殼、石榴皮洗凈，與生姜一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煎煮25分鐘，濾渣取汁，加入糖調(diào)味溫服。

【功效】除濕止痢、理氣止痛。適用于輕癥痢疾泄瀉、腹痛隱隱者。

荔枝殼祛濕茶

1.荔枝殼10g、陳皮6g、茯苓10g、冰糖適量（可選）。

2.荔枝殼、陳皮、茯苓洗凈，一同放入茶壺中，加沸水沖泡，燜15分鐘后加冰糖（可選）調(diào)味代茶飲。

【功效】理氣健脾、祛濕化濁。適用于脾胃濕滯、胃脘脹痛、口渴咽干者輔助調(diào)理。

荔枝殼使用注意事項(xiàng)

1.荔枝殼性溫，陰虛火旺、易上火者不宜長(zhǎng)期過(guò)量使用，以免加重口干、咽痛等癥狀。

2.收集荔枝殼時(shí)應(yīng)選擇新鮮無(wú)變質(zhì)的荔枝果皮，去除殘留果肉后曬干，密封保存于干燥處，防潮防蛀。

3.孕婦及哺乳期女性使用前建議咨詢醫(yī)師，確保安全。

4.荔枝殼僅為輔助調(diào)理食材，痢疾、濕疹等疾病患者不可替代藥物，病情較重者需遵醫(yī)囑使用。

橘絡(luò)

橘絡(luò)，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥維管束。秋季果實(shí)成熟時(shí)采摘，剝?nèi)」ず螅占渲械陌咨W(wǎng)狀筋絡(luò)，除去雜質(zhì)，曬干或陰干。以條長(zhǎng)、色白、質(zhì)軟、無(wú)雜質(zhì)者為佳。橘絡(luò)入藥前通常需清除殘留果肉及果皮碎屑，干燥后備用，以增強(qiáng)其通絡(luò)理氣的功效。

橘絡(luò)性平、味甘苦。歸肝、肺經(jīng)。能通絡(luò)理氣、化痰止咳。常用于痰滯經(jīng)絡(luò)之胸痛、咳嗽痰多、胸脅脹悶、乳汁不通等癥。

橘絡(luò)止咳湯

1.橘絡(luò)10g、川貝母5g（研末）、雪梨1個(gè)、冰糖適量（可選）。

2.雪梨洗凈、去核切塊，與橘絡(luò)一同放入砂鍋中，加800ml清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煎煮20分鐘，調(diào)入川貝母末和冰糖，繼續(xù)煮5分鐘即可溫服。

【功效】化痰止咳、潤(rùn)肺通絡(luò)。適用于咳嗽痰多、胸脅脹悶者輔助調(diào)理。

橘絡(luò)疏肝茶

1.橘絡(luò)8g、玫瑰花5g、佛手6g、蜂蜜適量（可選）。

2.橘絡(luò)、玫瑰花、佛手洗凈，一同放入茶壺中，加沸水沖泡，燜15分鐘后加蜂蜜（可選）調(diào)味代茶飲。

【功效】疏肝理氣、通絡(luò)解郁。適合肝郁氣滯、胸脅脹痛、情緒不暢者。

橘絡(luò)使用注意事項(xiàng)

1.橘絡(luò)性平，但脾胃虛寒、易腹瀉者不宜過(guò)量使用，以免引起腸胃不適。

2.收集橘絡(luò)時(shí)應(yīng)選擇新鮮成熟的柑橘果實(shí)，剝?nèi)r(shí)避免混入變質(zhì)組織，干燥后密封保存于陰涼干燥處，防潮防蟲(chóng)。

3.橘絡(luò)僅為輔助調(diào)理食材，咳嗽痰多、乳汁不通等癥狀嚴(yán)重者不可替代藥物，需及時(shí)就醫(yī)遵醫(yī)囑治療。

4.孕婦及哺乳期女性使用前建議咨詢醫(yī)師，確保安全；兒童及體質(zhì)虛弱者用量需酌情減少。

那些曾被我們視作廢棄的邊角料，實(shí)則是大自然饋贈(zèng)的養(yǎng)生瑰寶，隱藏著老祖宗代代相傳的健康密碼。打理食材時(shí)，不妨多一份細(xì)心與巧思，將這些不起眼的“廚房余料”納入日常養(yǎng)生清單，在柴米油鹽的尋常日子里，用這份來(lái)自生活的智慧滋養(yǎng)身心，于細(xì)微處收獲歲月靜好的健康與安然。圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)（文/鄭莉  審/丁樹(shù)根）